Italialaiset esittelivät Baccaratin ranskalaisille 1500-luvulla, kun taas jotkut väittävät, että ranskalaiset keksivät baccaratin. Molemmat teoriat myötävaikuttavat siihen tosiasiaan, että baccarat oli valtava osuma tuon ajan ranskalaisen aatelin kanssa. Aatelisto etsittiin jatkuvasti uusia ja mielenkiintoisia harrastuksia ja he ottivat pelin tervetulleeksi.

Vaikka ranskalainen aatelisto hyppäsi hyväntekeväisyyspeleistä peiteltyihin baccarat-istuntoihin, peli levisi mantereelle. Ison-Britannian aristokratia oli erittäin kiinnostunut baccaratista ja peli oli erittäin suosittu viktoriaanisessa Englannissa. Baccaratia pelattiin yksinomaisissa paikoissa, kuten Crockford's Club Lontoossa, ja John Aspinall isännöi kuningattaren kenttää pelaamiseen.

Baccarat matkusti Argentiinaan ja Punto Y Banca -niminen variaatio kehittyi. Tämä pelimuoto muutti Kuubaan, missä se nimettiin uudelleen Punto Bancoksi ja myös pienissä sääntömuutoksissa. Tämän tyyppinen baccarat tunnetaan nimellä amerikkalainen baccarat – pelin eurooppalainen versio antoi pelaajille mahdollisuuden panostaa toisiaan vastaan, ja talo otti prosenttiosuuden, kun taas amerikkalaisessa muodossa kaikki pelaajat pystyivät panostamaan taloa vastaan.

1920-luvulla Ranskassa baccarat oli jälleen laillinen ja vedonlyöntiä harjoitettiin yrittäessään löytää tapa hallita peliä ja murtaa kasinot. Yhtä kreikkalaissyndikaattina tunnettua ryhmää, erinomainen baccarat-pelaajien joukkue, johti Nico Zographos. Zographos oli insinööri, joka oli tehnyt perusteellisen matemaattisen tutkimuksen pelistä ja hänen joukkueestaan, joka koostui kahdesta kreikkalaisesta, armenialaisesta ja ranskalaisesta, ketkä onnistui murtamaan kasinoiden pankit Ranskassa. Lukemalla kehon kieltä ja laskemalla kortteja, tämä joukkue teki yli viisi miljoonaa dollaria rahapeleistä.

Helmikuussa 1990 Akio Kashiwagi, myös lempinimeltään ”The Warrior”, teki baccarat-vedonlyöntihistorian, kun hän voitti 6 miljoonaa dollaria Atlantic Cityn Trump Plaza -kasinossa. Kashiwagi oli panostanut 200 000 dollaria / käsi, ja tämä menetelmä näytti kannattavan. Kuuluisa vedonlyöjä onnistui kuitenkin myös murtamaan toisen vedonlyöntirekisterin, mutta vähemmän onnistuneesti. Saman vuoden toukokuussa Kashiwagi osallistui kuuden päivän uhkapeleihin, panostaen samanlaisia panoksia joka kerta, menettäen lopulta 10 miljoonaa dollaria. Kuten sanotaan – voitat joitain, menetät joitain.

[kkstarratings]